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3158财富安徽 > 地方特色 > 安徽特产2021-09-13

: sa汤怎么做的?安徽s; 安徽著名的一道特色小吃。乾隆皇帝下江南时，偶尝此...[详细]

: 冬虫夏草鸡怎么做?冬虫; 安徽省宿州市埇桥区的汉民族传统名菜4大名鸡之1，...[详细]

: 臭桂鱼的做法?臭桂鱼怎; 臭桂鱼，又名臭鳜鱼，是传统名菜，徽州菜的代表之一...[详细]

: 安徽有什么特色菜?安徽; 安徽这个城市我们并不明白，可能也有陌生。安徽的菜...[详细]

【安徽徽菜精选】黄山炖鸽的做法 2014-09-02: 鲜，鸽肉酥烂，山药清香爽口。此菜鸽肉滋味鲜美，营养丰富，易于消化，有补脑健肾、增强记意力的食疗功效。山药肉松软细腻，略甜，富含淀粉，常被人们视作为滋补蔬菜食用。此菜又是一道滋补健身的佳肴。<p; [详细]

【安徽小吃】混汤酒酿元宵的做法 2014-09-01: 糖，烧至糖溶化沸开时，加入蜂蜜、酒酿、糖桂花和糖色略搅动。将湿米粉750克放入盆中，加水调成稀糊，顺锅周围缓缓淋入锅中，边淋边搅，烧开成稀糊状时，即成酒酿混汤，微火保温。3.湿米粉内稍加水，揉至有粘性; [详细]

【安徽小吃】老鸭汤的做法 2014-09-01: 放入姜（片）、葱（2根，打结）、精盐5克，并加入清水（没过鸭块至八成满）。3.将盛有鸭块的大碗入笼旺火烧沸，改用中火继续蒸2小时左右至熟即成。四、老鸭汤的制作要领：1.鸭块不宜太大，以入; [详细]

【安徽小吃】罐子汤的做法 2014-09-01: 、罐子汤怎么做：1.选用瘦多肥少的猪肉洗净，切成约3.5厘米见方的块，放入小口陶罐中，加入精盐、姜片、葱段，再加开水至九成满时，盖好盖。2.陶罐放在汤锅炉口边，利用炉口冒出的火苗烧开，并保持中等沸度，; [详细]

【宣城绩溪小吃】拓粿的做法 2014-09-01: 煎至两面呈金黄色，装盘即可。三、拓粿传说乾隆皇帝下江南，在扬州某客栈偶遇一汪姓徽商。那时候，徽州男人出门做生意，交通不便路途遥遥，家里的女人都会做上一沓十天半月不会变质的粿，让男人带上作; [详细]

【安徽小吃】小笼渣肉蒸饭的做法 2014-08-27: ，精盐50克，红腐汁25克，渣粉50克，葱末、姜末各25克。二、小笼渣肉蒸饭的特色：滋润软糯，味美香咸。三、小笼渣肉蒸饭怎么做：1.将糯米淘洗干净，放入盆内，加清水浸泡8-; [详细]

【安徽小吃】乌饭团的做法 2014-08-27: 徽小吃】乌饭团一、乌饭团的制作材料：糯米2000克，粳米500克，猪瘦肉250克，鸭肉400克，豆腐500克，姜末15克，葱末25克，酱油15克，干淀粉100克，乌饭树叶2500克，菜籽; [详细]

【安徽小吃】烫鸭肠的做法 2014-08-26: 净理齐，用麻线在鸭肠中部扎成把。2.煮板鸭的卤汁放入锅中，用旺火烧开，手提着扎鸭肠的线头放入锅中，略烫1分钟提起，沥干水分，再放回锅中烫1分钟，捞起切碎，放入盘内，浇上板鸭卤汁即可。四、; [详细]

【安徽小吃】包河藕粥的做法 2014-08-26: 将藕捞出，切成约3毫米厚的藕片。每碗放藕3片，再盛入稀饭即成。五、包河藕粥的制作要领：1.向藕孔内灌糯米时，边灌边拍藕段，以便让米塞实；2.煮藕粥时，刀、叉、勺、锅不宜用铁器，以免变色发; [详细]

【安徽小吃】五香狗肉的做法 2014-08-26: 、五香狗肉怎么做：1.将狗肉去脊骨切成大块（按每条腿带一片肋条砍下），放入大缸内，加入冷水（没过肉）浸泡约8小时，除去血水，取出洗净，放入锅中，加入冷水没过内面约3.5厘米，再放入精盐和姜（拍松），并; [详细]

【安徽小吃】江万春水饺的做法 2014-08-26: 皮，擀时铺上干淀粉（干淀粉装纱布袋内作铺面），切成长约8.7厘米、宽约7厘米的长方块。要求每斤面粉制240张面皮。2.猪后腿肉用绞肉机绞成茸，放入盆内，加入精盐、冷水制成馅料。3.取面皮一张，包入馅料; [详细]

【合肥特产】下塘龙虾 2014-08-25: 其中的代表之作。经过近十年的发展，下塘龙虾养殖呈现规模化的发展态势，赢得了“龙虾之乡”的美誉。二、下塘龙虾营养价值龙虾味道鲜美，营养丰富，从虾壳中“甲壳素”提纯的“可聚糖”具有降低血液粘; [详细]

【合肥特产】长丰草莓 2014-08-25: 草莓特点长丰草莓植株生长势中强，直立，叶片近圆形较厚，有光泽，株产200克左右，亩栽8000株平均亩产1646公斤，果实长圆锥形，第一级序果重平均14.7克，最大果重24.4克，果实平整，果面有光泽，; [详细]

【合肥小吃】李鸿章大杂烩的做法 2014-08-25: 在大汤盘中，周围用鸽蛋围边。火腿丝与熟鸡丝交叉放在香菇四周。4、锅中原汤上火烧开，勾米汤芡，淋入熟猪油，浇于杂烩上面。最后，香菇顶上入熟咸鸭蛋黄，菠菜梗倒插其上即成。四、李鸿章大杂烩文化; [详细]

【安徽小吃】曹操鸡 2014-08-25: 鸡血：性味咸平，有安神定志、解毒作用。热血服之，治小儿下血及惊风，解丹毒盅，安神祛风。曹操鸡鸡肉：黄母鸡肉能助阳气、暧小肠、止泄精；母鸡肉可治风寒湿痹、病后产后体弱身虚；公鸡肉有益于虚阳痿者服用；乌骨; [详细]

【徽菜精选】朱洪武豆腐的做法 2014-08-20: ，便经常到饭店去讨食。他做了皇帝以后，时常想起家乡风味，便从凤阳将厨师召进皇宫为他专做此菜。厨师按照凤阳的传统做了这种酿豆腐，深得朱皇帝喜爱。此后皇宫宴席上也离不开这道菜，流传至今，称作“朱洪武豆腐”; [详细]

【徽菜精选】霸王别姬的做法 2014-08-20: 【安徽美食、徽菜精选、霸王别姬】霸王别姬一、成名原因徽帮菜馆，大多经营“霸王别姬”，此菜虽给人的联想有悲壮之感，但食者总是怀古而奋发，品味; [详细]

【合肥小吃】庄墓圆子 2014-08-20: 煮一下，用带有小漏洞的“丝勺”捞上来放在白菜叶上冷却，这样一系列的工序完成之后，圆子即成型了。三、庄墓圆子文化习俗长丰地区，吃圆子的场合是有讲究的。比如在结婚喜宴上，一盘圆子上桌了，此时; [详细]

【合肥特产】陶楼桃子 2014-08-20: 成熟期为5月18日-20日，是目前最早成熟上市的甜油桃品种，果面飘红，口感脆甜，清香诱人，日上市量约6000公斤，深受消费者喜爱。2.郑油1-3：属郑州果树所最新培育成的短低温甜油桃品种，属短低温型。; [详细]

食在安徽之红烧鱼块 2014-08-20: 红烧鱼块属于沪菜，后广泛流传至全国，成为一道老百姓饭桌上的家常菜。一般以草鱼为原料制作，鲜香味美。草鱼又称鲩鱼，与青鱼，鳙鱼，鲢鱼并称中国四大淡水鱼。草鱼以草为食，故红烧鱼块北方饲养草鱼也较多。; [详细]

【安徽小吃】徽州臭豆腐 2014-08-19: 游客才能吃到了。大呆臭在黄山市内很多小吃摊点上均可吃到。徽州臭豆腐吃法：（1）油煎法：入锅用菜油煎炸，大豆臭自动封皮，且起皱，色泽灰蓝见黄，煎好后捞出，加入你; [详细]

【安徽小吃】屯溪醉蟹 2014-08-19: 干水分；2.炒锅放小火上，放入盐和花椒粒，待盐炒热，花椒粒炒干时，将其倒在案板上，用擀面杖碾碎，做成椒盐；3.姜蒜洗净，姜拍松，蒜拍散，备用；4.取蟹1只掀开脐盖，挤出脐底污物，放入1/4的花椒盐5克; [详细]

【安徽小吃】一闻香包子 2014-08-19: ：精面粉1800克，酵面120克，净羊肉800克，精盐20克，酱油80克，姜末25克，葱末50克，五香粉7.5克，食碱5克，芝麻油275克。三、一闻香包子的特色：馅嫩带汤，味美醇，无膻气; [详细]

【宣城美食小吃】泾县炖鸽的做法 2014-08-18: 姜10克,盐6克,大葱5克,味精1克三、山药炖鸽制作工艺1.鸽子去毛、洗净，从脊北开刀，取出内脏，放开水锅里煮至水再开时捞出；2.山药去皮，切菱形块；3.取沙锅一只，倒入适量清水，放入鸽; [详细]

【巢湖小吃】巢县干丝的做法 2014-08-18: 带微臭，别有风味，是饮茶风味小吃。三、巢县干丝怎么做：1.将豆腐干片成6-7片，切成细丝，在案板上整齐地放成两边低、中间高的"品"字形，用刀一切两段，铲起，铺在盘中。; [详细]

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